viernes, junio 30, 2006

Día del Padre





Oficialmente el 19 de junio fue el día del padre... Me olvidé de publicar esta foto.

Saludos a todos los "papacitos".

viernes, junio 23, 2006

Cancha de Fútbol



Para estar a tono con el Mundial.

Siempre que hacía este tipo de tortas (cuando vivía en casa de mi tía). Le pedía al Ivancito que colocara los jugadores. Me gustaba verlo cómo gozaba colocándolos y poniendo los jugadores del Colo haciendole un gol a la U.

viernes, junio 16, 2006

Pisco Sour


Contrario a lo que se piensa, el pisco sour es muy fácil de preparar. Sólo se necesita:

* Una buena coctelera (no juguera), que puede ser metálica, de vidrio o plástico.
* Pisco,
* azúcar flor a gusto,
* limones (normales o de pica - si son de pica cuidar de no cortar las pepas para que no se amargue) y
* unos cubos de hielo 5 ó 6 según el tamaño.

Se exprimen los limones y se colocan en un vaso que actuará de "medidor". Exprimir la cantidad deseada de limón. Luego pasar el jugo del vaso hacia la coctelera a través de un colador (para sacar los restos de hollejo del limón). Medir el pisco en el mismo vaso en proporción de: 1 vaso de jugo de limón x dos vasos de pisco. Colocar azúcar a gusto y los cubos de hielo. Cerrar la coctelera y batir por unos minutos.

Si se desea se puede adornar la copa en donde se servirá mojando el borde con la mitad de un limón y luego pasar el borde boca abajo por un plato que contenga azúcar flor. Verter el pisco sour y degustar esta maravilla... fácil, rápido y barato.


Nota: Ojalá el Ivancito no vea este blog porque cuando sepa que publiqué una de sus recetas... va a arder troya!

lunes, junio 05, 2006

Torta de Invierno




El sábado le llevé una torta de mil hojas a mi ahijado Yerko. Cumplió 10 años.

La Torta no estaba decorada como esta, pero estaba muy rica (según los comensales, no según yo).

Mil hojas manjar. Cubierta con merengue y coco rallado.